Bauernwirtschaft Uhl
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Allgemeines
Muswiesenhalle Uhl – Älteste Bauernwirtschaft auf der Muswiese
(Kontakt: 07955/2226)
Seit mehr als 90 Jahren und bereits in dritter Generation übernehmen wir die Bewirtung der hungrigen Muswiesenbesucher. Die Bewirtung findet in der 1976 dafür erbauten Maschinenhalle statt.
Diese finden Sie aus Richtung Rot am See kommend vor dem Landjugendstand rechts die Hofstraße hoch.
Wir sind ein großer Familienbetrieb – die gesamte Familie hilft mit. Alle Geschwister der 3. Generation sowie Teile deren Familien unterstützen uns dabei. Vieles wird auch heute noch von Hand gemacht. Angefangen von der Verarbeitung der selbstangebauten Kartoffeln für den viel gelobten Kartoffelsalat über das Einmachen des Sauerkrauts bereits vier Wochen vor Muswiesenbeginn. Auch die Aufzucht der Schweine speziell für die Muswiese gehört dazu. Die Verarbeitung des Fleisches erfolgt mit Hilfe des familienzugehörigen Metzgers.
Es kommt nicht selten vor, dass bereits vor 10:00 Uhr die ersten Besucher nach einer Schlachtplatte fragen. Für die eifrigen Schausteller, sowie Personen die nicht selbst auf die Muswiese kommen können, besteht natürlich die Möglichkeit Speisen mitzunehmen.
Spezialitäten unseres Hauses sind Lammbraten, Putenschnitzel sowie Hausmacher Bratwürste.
Sonntags nach der Muswiese haben wir immer nochmals zum Mittagstisch geöffnet. An diesem Tag gibt es zusätzlich den selbsteingelegten Sauerbraten.
Auf Ihr Kommen freut sich Familie Uhl mit Team.